• Artykuły
  • Forum
  • Ciekawostki
  • Encyklopedia
  • Owoce jadalne

    Przeczytaj także...
    Mango – soczyste owoce w typie pestkowca pochodzące z licznych gatunków tropikalnych drzew należących do rodzaju mango (Mangifera), uprawianych głównie dla swoich jadalnych owoców. Daktylowiec właściwy (Phoenix dactylifera L.), często nazywany palmą daktylową lub daktylem – gatunek rośliny z rodziny arekowatych (popularnie nazywanych palmami). Jest uprawiany w południowo-zachodniej Azji, północnej Afryce i na południu USA. W stanie dzikim nie występuje.
    Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.) – gatunek rośliny z rodziny różowatych. Jest to gatunek który powstał w wyniku samoczynnego krzyżowania dwóch dziko rosnących na Kaukazie jabłoni - Malus pumila Mill. oraz Malus sylvestris Mill., a następnie w wyniku działań hodowlanych człowieka uzupełnionego o geny kilku innych naturalnie występujących w Azji i Europie gatunków. Należy do najbardziej popularnych w uprawie drzew owocowych w strefie klimatu umiarkowanego.
    Różne owoce

    Owoce jadalne – jadalne części drzew lub krzewów będące z punktu widzenia morfologii roślin owocami lub owocostanami. Rośliny uprawne, z których się je uzyskuje nazywane są drzewami i krzewami owocowymi. Ich uprawą zajmuje się sadownictwo (dział ogrodnictwa). Uprawiane są w sadach, ogrodach i na plantacjach, rzadziej pozyskiwane są ze stanowisk naturalnych (z lasów).

    Borówka wysoka (Vaccinium corymbosum L.), często nazywana borówką amerykańską – gatunek rośliny wieloletniej z rodziny wrzosowatych (Ericaceae). Pochodzi z Ameryki Północnej, ale rozprzestrzenił się w naturalnym środowisku także w Japonii, Nowej Zelandii i w niektórych rejonach Europy (Wielka Brytania, Holandia). W wielu krajach, również w Polsce, jest uprawiany.Porzeczka zwyczajna, p. pospolita, p. czerwona (Ribes rubrum L.) – gatunek krzewu należący do rodziny agrestowatych (Grossulariaceae). Pochodzi z Europy Zachodniej, rozprzestrzenił się także w innych regionach. W Polsce gatunek uprawiany.
    Gruszki
    Śliwki
    Cytryny

    Zalicza się do nich:

  • drzewa owocowe:
  • ze strefy umiarkowanej:
  • brzoskwinia zwyczajna, nektarynka
  • grusza pospolita
  • jabłoń domowa – owoc to jabłko
  • leszczyna pospolita – owoc to orzech laskowy
  • morela zwyczajna
  • morwa biała
  • orzech włoski
  • śliwa – owoc to śliwka
  • wiśnia pospolita
  • wiśnia ptasia, czereśnia – owoce to czereśnie
  • ze strefy podzwrotnikowej i zwrotnikowej:
  • rośliny cytrusowe (cytrusy): cytryna zwyczajna, grejpfrut, kumkwat, mandarynka, pomarańcza i in.
  • figowiec pospolity – owoc to figa
  • granat właściwy – owoc to granat
  • hurma, persymona
  • oskomian pospolity, karambola
  • kasztan jadalny
  • mango, gł. mango indyjskie – owoce to mango
  • aktinidia – owoc to kiwi
  • migdałowiec pospolity – owoce to migdały
  • morwa czarna
  • oliwka europejska (w nomenklaturze Unii Europejskiej oliwki stosowane w innym celu niż tłoczenie oleju uważane są za warzywo)
  • daktylowiec właściwy, palma daktylowa – owoce to daktyle
  • kokos właściwy, palma kokosowa – owoc to orzech kokosowy
  • kariota łagodna, palma orzechowa
  • jagodzian rambutan, rambutan
  • smaczliwka wdzięczna – owoc to awokado
  • opuncja figowa – owoc to figa kaktusowa
  • Maliny
    Winogrona
  • krzewy owocowe:
  • agrest
  • aronia
  • borówka: amerykańska, brusznica, czarna
  • jagoda kamczacka
  • jeżyna
  • malina
  • malinojeżyna
  • pigwa, pigwowiec
  • porzeczka: czarna, czerwona, biała
  • winorośl właściwa – owoce to winogrona
  • żurawina: błotna, wielkoowocowa
  • Truskawki
  • byliny:
  • ananas jadalny – owocostan to ananas
  • banan zwyczajny
  • poziomka
  • truskawka
  • Poza tym, znaczenie lokalne mają:

    Ananas jadalny (Ananas comosus (L.) Merr.), nazywany także ananasem właściwym lub a. czubatym – gatunek rośliny uprawnej, byliny z rodziny bromeliowatych (Bromeliaceae). W stanie dzikim występuje w Brazylii.Mandarynka (Citrus reticulata Blanco) – gatunek rośliny wieloletniej z rodziny rutowatych (Rutaceae). Prawdopodobnie pochodzi z Azji Południowej, jest uprawiana w wielu rejonach świata o klimacie tropikalnym i subtropikalnym.
  • durian
  • flaszowiec
  • gujawa
  • mangostan właściwy
  • nanercz zachodni, nerkowce
  • Owoce jadalne można poddawać procesom:

  • obierania
  • drylowania
  • szypułkowania
  • Przypisy[ | edytuj kod]

    1. Wyjątkowo za owoce kulinarne uważane są owoce bylin takich jak truskawka czy ananas. W pozostałych przypadkach owoce roślin zielnych uważane są za warzywa (np. dynia, pomidor, ogórek).
    2. Nomenklatura Scalona (CN) stanowiąca obowiązującą urzędowo klasyfikację towarów w Unii Europejskiej

    Zobacz też[ | edytuj kod]

  • owoce trujące
  • obierka
  • Skierniewickie Święto Kwiatów, Owoców i Warzyw
  • Durian, zybuczkowiec (Durio Adans.) – rodzaj roślin należący do ślazowatych Malvaceae, według niektórych systemów (np. Reveala) do rodziny wełniakowatych (Bombaceae). Rodzaj liczy ok. 20 gatunków pochodzących z tropikalnych obszarów południowo-wschodniej Azji. Gatunkiem typowym jest durian właściwy (Durio zibethinus L.).Gujawa, gruszla (Psidium L.) – rodzaj obejmujący około 100 gatunków roślin tropikalnych z rodziny mirtowatych, znany też pod nazwami guawa, gwajawa, gojawa, psydia. Rośliny te występują na Karaibach, w Ameryce Środkowej i w północnej części Ameryki Południowej.




    Warto wiedzieć że... beta

    Pigwowiec (Chaenomeles Lindl.) – rodzaj roślin z rodziny różowatych. Gatunkiem typowym jest Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach.
    Jagoda kamczacka (Lonicera caerulea L. var. kamtschatica Sevast.) – odmiana wiciokrzewu sinego (Lonicera caerulea), krzewu należącego do rodziny przewiertniowatych (Capriloliaceae Juss.). Pod taką nazwą jest w Polsce najbardziej znana, jednak prawidłowa nazwa to wiciokrzew kamczacki, gdyż jest odmianą wiciokrzewu. Pochodzi z północno-wschodniej Azji. W wielu krajach świata, również Polsce jest uprawiana, ale uprawia się tylko odmiany uprawne (kultywary).
    Porzeczka (Ribes L.) – rodzaj krzewu z rodziny agrestowatych. Należy tu ok. 150 gatunków występujących na obszarach o klimacie umiarkowanym na całej półkuli północnej. 6 gatunków rośnie dziko w Polsce. Gatunkiem typowym jest Ribes rubrum L..
    Sadownictwo – dziedzina ogrodnictwa zajmująca się uprawą roślin trwałych (wieloletnich) dających jadalne owoce, czyli roślin sadowniczych. Zgodnie z tą definicją są to zarówno drzewa i krzewy jak i krzewinki i byliny uprawiane w sadach i na plantacjach.
    Migdałowiec pospolity, migdałowiec zwyczajny, śliwa migdał (Amygdalus communis L.) – gatunek rośliny wieloletniej z rodziny różowatych. Pochodzi z Azji Środkowej i Mniejszej.
    Borówka brusznica (Vaccinium vitis-idaea L.), nazywana także borówką czerwoną – gatunek rośliny wieloletniej z rodziny wrzosowatych (Ericaceae). Występuje w umiarkowanej i chłodnej strefie całej półkuli północnej. W Polsce jest pospolita zarówno na niżu, jak i w górach. W niektórych rejonach Polski znana jako gogodze.
    Mangostan właściwy, garcynia, smaczelina, żółtopla, żółciecz (Garcinia mangostana L.) – gatunek drzewa z rodziny kluzjowatych (Clusiaceae Lindl.).

    Reklama

    Czas generowania strony: 0.027 sek.